佛濟食堂(純素食) 新竹市振興路13號 03-5627280、0920-383-640
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身為不健康食物愛好者,吃素是完全不想+超級排斥的一件事。
在2014的夏天,某P說年紀都一把了,不能每次都吃亂七八糟的鹹酥雞、燒烤啊,
於是每週,要至少有一餐,吃素(才能繼續吃鹹酥雞)

一開始覺得吃素好痛苦,但後來吃多了之後,發現原來素也有好吃的耶。
且本人挑食的嚴重,甚至被友人說過:你感覺比吃素的人有更多東西不吃耶

這家佛濟食堂,是讓我們「素也能很好吃」的開始,
而後還收集到更多好吃的素食店家,現在一週大概會有2-3餐改吃素食,
都是因為佛濟食堂啊


佛濟食堂本來位在四維路橋旁,到今年初才搬到振興路,新店面整個很高檔
屋簷(?)下的空間可以停機車,開車的話要遠一點的地方才有機會找到車位。
店內的位子變多了,以前晚上7點去吃有時還會客滿要等,
新店面雖然用餐時間人還是很多,可是我們去了幾次都還沒遇到沒位子的狀況。
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菜單,雖然吃了快兩年,但我們幾乎都點經濟便當和鐵板麵
之前有吃過炒麵、炒飯、水餃、藥膳湯,可是就只有覺得普普。
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第一次去吃時,我們完全不懂行規(?),
以為是自己夾的自助餐,最後兩個人秤重吃了$163。
吃的同時偷看別人,發現靠北啊,怎麼後來的人都說要經濟便當。
仔細觀察發現,當時便當$60是店員幫夾6菜+飯,整個量比我們自己夾還多 
後來就只吃經濟便當了,秤重自己夾的真的虧很大。
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(去年還沒想寫食記,所以只有這樣不清楚的照片,and 2015.9開始經濟便當改5菜+飯$60)

經濟便當可以自己挑5菜,由店員幫忙夾,還可以選擇要白飯或胚芽 
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佛濟的菜色算是蠻豐富的,如果在7點之前去,大概有30來種可以挑。
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滷炒炸燉,葉菜根莖瓜果都有
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如果7點多才去,大概就只剩1/2~2/3的選擇權囉
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內用有提供紅茶跟熱湯,我很喜歡他們的紅茶,古早味且不甜。
不過紅茶的茶味比較淡,而且夏天來幾乎都只剩底部充滿渣渣的希微。
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佛濟的菜處理得很好,不會有過油過鹹的問題,強力推薦炸地瓜,
不論是黃紅地瓜直接炸還是紫地瓜裹皮炸,都非常甜。
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除了經濟便當外,佛濟的鐵板麵超好吃der
他們家的麵條不是一般的油麵,吃起來會Q,有點像紮實的細版烏龍麵。
而且醬料非常棒,明明就素的,可是比一堆牛排館的肉醬更好吃。
沒有蛋,會有青菜,但是生的,所以一上來得快點拌進鐵盤,菜也會變喔~
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如前面講的,佛濟其他的餐點我們這兩年也吃過了一半以上,
可是還是最推經濟便當跟鐵板麵。
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吃素比較容易餓,而且我們算是食量大的,
每次來吃都得點3份,看是2麵1便當或2便當1麵。
不過P小姨來吃就覺得份量很剛好,大概是正常女生能吃飽的量吧。
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對了這邊用餐完,要自己收餐盤到外面的擺放處喔
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吃素能有的選擇比較少,但佛濟食堂是我們就算有更多更多選擇,都還是會再吃的店。
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