束脩 @ kenalice+4p :: 痞客邦 ::

子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」　這開頭很奇妙吧(笑)　是這樣的
昨天晚上送完Perry後(題外話--Perry明天就結束關西3個月啦　YA)　我想到3P晚餐沒有青菜了　就繞去亞太
看到高麗菜$39　青花菜$22　菜頭$25　小黃瓜$11....其實都跟颱風前的價錢差不多　沒什波動
但我卻總計較著　特價時段的話　買這送什　那個打完折變XX元
所以最後買了一把豆芽菜$4　跟一袋茄子$49就回家　這2樣是晚上再晚也沒特價的　先買回去煮

昨晚3P的晚餐是茄子雞肉炒麵　牠們吃完後　我整理一下差不多9:30了　就再衝一次亞太　去搶特價的菜
(netter說的沒錯　我已經完全進階成婆婆媽媽級了)
這時候的青花菜已經掛出買1送1的牌子　但我可是老手　覺得再等等一定有更便宜的買1送2出現
所以就先抓了9顆到籃子裡　再去肉品區挑3盒7折的肉　我挑了雞胸肉. 雞屁股. 豬絞肉→這篇的重點
挑完肉後再看看甜椒呀　馬鈴薯呀　果然就聽到賣場人員喊了　青花菜　買1送2　YA　貼標結帳去

回家後就先把肉類分裝成每天的份量　豬絞肉的部份打算拿來做肉乾　因為絞肉一冰就很難處理
所以雖然時間有點晚了　我還是動手做看看肉乾囉(也就是說　上面這一大串都是本篇前言　呵)

我是看阿婆的自製小狗牛肉乾來做的　可是因為昨天去牛絞肉已經賣完了　所以改用豬肉
先將肉放大碗裡加一瓶蓋的橄欖油捏捏揉揉　然後用保鮮膜包起來桿平→這步驟有難度
然後將肉拿去冷凍冰半小時　放入預熱的210°C烤箱烤
烤盤用網子型的鋪錫薄紙　並且在紙上戳很多洞　讓油可以滴下去　下方也要記得放平盤接油