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璽子牛肉麵　新竹市博愛街31號　03-5715959　

對於牛肉麵　我們要求不高　就算是三商巧福也都覺得不錯吃 
所以通常去牛肉麵店　大概都不是為了湯頭或肉塊　而是麵條或滷菜或其他
璽子就是為了麵條而吃的一家

璽子開了也好些年　雖現在沒有剛開幕那麼火紅　但依舊是學府路上頗熱門的店

晚上8點來吃　店內幾乎都還客滿

店內的菜色不多　而且不耍花俏　牛肉麵就只有一種　清燉

小菜在大門旁有一櫃自取

通常我們來璽子　不大拿小菜　因為味道沒有很對的起價格 
但偶爾還是會失守　好比這辣椒小魚　50元份量僅有一小把
吃起來也並不像照片那麼香辣入味

不是很知道$100元的牛肉麵究竟算不算便宜　跟段純貞牛肉麵比起來應該算便宜吧
份量不小　肉給的相當有誠意　三大塊呢　我不吃牛　而某P說還不錯
只是比起清燉　紅燒才是我們的菜　因此這碗湯頭並不是太喜歡
可麵條很愛　有嚼勁　又不會死硬　超棒 

香辣炸醬綜合麵更能展現麵條的好吃　微辣　不過鹹　搭配小黃瓜吃起來更清爽
之前點過香辣肉燥也點過炸醬　但都不及這個各半綜合的版本　不過總覺得
牛肉麵有大塊肉又有湯　$100元　而這綜合麵這樣就要$65貴了些

第一次吃璽子　是為了斤餅而來　但其實蔥油餅比斤餅好吃很多呀
斤餅也是璽子主打的特色吧　現做的斤餅　在入門處　有點表演櫃臺的意味
 

餅類　我喜歡吃原味　不包肉　也不愛甜麵醬　
璽子的斤餅本身沒什麼鹹味　不過焦焦的還蠻香　雖沒很愛　可會習慣(?)的點一份吃吃

整體來說　麵條很棒　其他都還好　是一年可能只會去個1-2次的店