Pnack本週南瓜雞系列 共有A. 紗玻威subway 跟B. 奇奇怪怪餅
原料來源:A. 8/21購買卜蜂去皮清肉1.5kg. 有機南瓜700g. 弘原牛奶脆迪酥2/3包
     B. 8/21購買卜蜂去皮清肉700g. 有機南瓜500g. 日盛全麥麵粉300g
做法:A. 南瓜蒸熟後去皮去籽 雞肉用蘇波媽媽打成泥 2者混勻包在脆迪酥上
   B. 南瓜與雞肉500g同上處理後 加入全麥麵粉變成麵團 另取200g雞肉切小丁 以麵團包裹
   2者同樣用乾燥機68°C烘烤18小時
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最後烘完A+B共有1100g左右 

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會把這回的產品叫subway是因為 加入南瓜的雞肉泥 太溼黏 我技術不好沒法用手包
所以改以Jerky Works打肉出來 變成上下有肉條的夾層
下圖右邊是我本來手包的 左邊就是用打肉鎗後的夾心型subway
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奇奇怪怪餅也一樣 太黏了 所以形狀都很怪:p 不過中間都有夾雞丁喔
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少東們先為大家試吃
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因為加了南瓜 所以在烘烤的過程 整個家裡充滿了食物的香氣 PO大爺的口水快成小河了
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挑食的貴婦毛衣未脫的最後照
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烘了18小時 整個咬起來很酥脆 吃的時候都會有嘎啦嘎啦喀吱喀吱聲
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不用擔心王族命的孩子會只吃外皮 因為牠們嗑不乾淨的!! 連貴婦都有認份的整枝吃掉喔
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Pnack.南瓜雞紗玻威+奇奇怪怪餅
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