前陣子呢 在許多Blog中看到一台超吸引人的食物乾燥機
(勸敗Blog請見阿婆廚房 愛莉的雜七雜八記事 小妖精的廚房 大頭幾米の異想世界 等等)
本來就很心動了 可是怕Perry罵 又怕跟烤箱的重覆性質過高 所以我看了很久很久 直到.....
去四方黑寶見面會 不小心跟大家聊到後 三犬麻跟M媽也都很心動→證明有同好 應該是好物 值得買
然後又飛羊媽出了這篇《犬小物》潔牙組、牛筋圈、雞肉乾→看完馬上下訂單 

大家買的幾乎都是這台Nesco食物乾燥機 Pchome有在賣 我大概也是買這個價錢上下啦:p
機器的外觀頗大個喔 比Dog it還大 一共有4層網架 另外還有一片小細網跟一個片像盤子的東西(可以接油)
 

裡面有附保證書. 中文簡單說明書. 英文整本說明書以及相關產品選購推銷:p
功率是500W 比我們家那台Sampo烤箱的1200W低多了 只是看到mic的當下我有退貨的衝動!!!
 

我在亞太特價時間(打完折100g/$11.2元) 買了3盒雞肉 大概一共1.8kg
先水燙過後 我想試不一樣的烤法 所以有的切片 有的切絲 有的切條
 

這台機器我找不到開關耶 只要一插電就開始加熱了 下方有調節溫度的旋轉鈕 我選用第2高溫58°C
因為我是晚上睡覺烘的 所以加了定時器 先烘個6小時看看囉
 

6小時後 肉片型的肉 中間感覺還不夠完全乾燥 我又繼續烘 全後大約是烘了8~9小時
如果把溫度調到最高的68°C可能就不用那麼久吧 
 

雖然肉片型的雞肉乾很漂亮 可是我覺得切成條狀的比較好
 

後來我又再烤第二回 這次把肉打扁變成有些絲狀型去烘 整個份量感覺變多 哈


我有試吃烘出來的肉乾 不知為什有些鹹味耶 但是肉乾很香喔 看父子檔專注的眼神


比起烤箱 乾燥烘出來的肉 比較溼(?很難形容耶 明明也很乾了) 有韌度 不像烤箱的會硬脆脆
而且可以擺著定時後不用去理 很適合懶人→重點
缺點時很大台 不好收 沒有開關 要另外買定時器 不過整體用來我還蠻滿意的 等有空再做水果乾看看

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